Happy foods

Denne boken bugner av oppskrifter laget med næringsrike råvarer, og mye av det er allerede bestselgere fra hennes cafe Happy Foods i Oslo. Irina er opptatt av at det skal brukes lokale råvarer, som er i sesong og at det er plantebasert. Altså er det midt i blinken for deg som også er opptatt av hvordan matproduksjonen påvirker miljøet. Det er vanskelig å plukke ut noe å starte med, for det er virkelig så mye godt, men noen av mine favoritter er havrekjeksene, gulrotvaflene og rødbetelatten! PS: ta med barna dine på matlagingen og lær de å omfavne alle de fine fargene!