Sannheten på bordet

Niels Christian Geelmuyden er vitenskapsjournalist og skriver grundig om matemner som angår mange av oss nordmenn: korn, melk og magre meieriprodukter, kjøtt, laks og sprøytemidler. Han utfordrer etablerte sannheter og argumenterer for hvorfor vi bør vurdere å endre vanene våre. Det kan både virke provoserende i starten, men deretter blir det mer og mer fascinerende og inspirerende.